Café amincissant – du café pour perdre du poids

Café amincissant – du café pour perdre du poids

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Café amincissant – du café pour perdre du poids
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Café amincissant – du café pour perdre du poids à acheter en ligne a un prix pas cher.

Prendre une tasse de café pour démarrer  la journée c’est toujours agréable. Nous vous proposons d’acheter dans notre pharmacie en ligne Naturegift café amincissant  sans ordonnance et surtout à un prix pas cher et  de perdre ainsi du poids tout en gardant vos habitudes quotidiennes.

Nous vous présentons  notre café amincissant Naturegift café amincissant. Solution idéale pour perdre rapidement du poids.
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Naturegift café amincissant   – solution idéale pour perdre facilement du poids.

le café amincissant vendu dans notre pharmacie en ligne est fait à base de plantes naturelles et sa qualité et efficacité n’est plus à démontrer.
Ce café vous aidera à perdre efficacement et très rapidement du poids.
Toutes vos surcharges pondérales disparaitront a un laps de temps et ceci sans porter atteinte à votre sante. Aucun effet secondaire ne se manifestera.

Grace à l’arabica en provenance de Yunnan (Chine) ainsi que de la baie de bundal(Garcinia Cambodgia )Naturegift Amincissant vous garantis une satisfaction totale et luttera efficacement contre vos excédents de graisse. Pas un instant à perdre achetez Naturegift café amincissant a un prix pas cher et sans ordonnance sur notre pharmacie  en ligne.
Effet
Naturegift Café amincissant grâce à la caféine contenue, en plus de vous faire perdre du poids  en augmentant votre métabolisme, nettoiera aussi votre tube digestif.

Le café amincissant agit de manière très efficaces dans votre organisme tout en assurant l’entretient de celui-ci. Tous vos excédents de graisse seront détruit et vous n’aurez pas à craindre d’effet yo yo car Naturegift Café amincissant détruit tout excès de graisse même les plus tenaces.

1 cartouche contient 15 paquets de 10g. Ils peuvent être conservés pendant 36 mois.

Naturegift café amincissant est déconseillé aux :
Femmes enceintes  et allaitant
Personnes souffrante de maladies cardio-vasculaires.
Personnes ayant des problèmes cérébraux.

Composition  
Cafe yuann 30%,84mg
The vert 17%,47mg
Feuilles de lotus 15%,42mg
Gracinia cambogia 13%, 36,4mg
l-carnitine 25%, 70mg

Ingredients : pericarpium ; citri reticulatae ; salvia militiorihiz ; céréales ; roses pharmaceutiques ; graines de cassia.
Acheter Naturegift café amincissant sans ordonnance dans notre pharmacie en ligne et a un prix pas cher, dès maintenant  et perdez progressivement du poids.

N.B
La rapidité de l’efficacité de ce café amincissant dépend de l’organisme de tout un chacun. Son efficacité peut prendre du temps pour se manifester

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Cafetière italienne : Des Recettes à base de café

Cafetière italienne : Des Recettes à base de café

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Cafetière italienne : Des Recettes à base de café
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Le café peut être aussi utilisé comme aromate !

Cafetiere-italienne.ovh a pour vous sélectionné des recettes originales et goûteuses pour vous faire envisager le café sous un autre angle.

Des recettes , des astuces, voila une rubrique qui vous permettera de mettre en avant vos talents de cuisinier !

Les recettes proposées ont été postées par nos lecteurs donc nésitez pas à nous envoyer les votres.

L′équipe de cafetiere-italienne.ovh =D sera d′ailleurs ravie de les goûter.

Bonne visite et bonne dégustation …

Cafetiere-italienne.ovh a sélectionné quelques recettes de tartes et de gâteaux qui se marient à merveille avec nos différents cafés proposés sur notre carte.

Enfilez vôtre tablier !

Tartes aux pommes et aux mangues

Recette pour 4 personnes :

Les ingrédients :

-20 g de beurre
-60 g de sucre semoule
-10 g de café en poudre ( par exemple le spécial dessert)
-4 pommes (Reinette par exemple)
-1 mangue
-1 gousse de vanille fendue et coupée en 4
-120g de pâte sablée ou feuilletée

A vous de jouer …

Epluchez les pommes et la mangue en quartiers de taille moyenne, et faites les revenir à feu doux dans une poêle de manière à les faire blondir avec le beurre et le sucre.
Ecrasez et hachez un quart de gousse de vanille dans 4 moules à tartes individuels et répartissez du café en poudre. (Nous vous conseillons notre spécial désert).
Disposez ensuite les morceaux de pomme et de mangue en rosace et recouvrez votre composition par un rond de pâte à tarte plus large que le moule.
Laissez cuire 12 à 15 minutes au four.
Démoulez, servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados.

Bonne dégustation !

Tarte au café à la mode cafetiere-italienne

Préparation pour 6 personnes

Les ingrédients :

-250 g de Pâte sablée
-4 oeufs
-3 jaunes d′oeufs
-100 g de sucre en poudre
-30 cl de crème fraîche liquide
-2 pincée(s) de Vanille en poudre
-20 cl de café ( Nous vous proposons le Nicolas II).

A vous de jouer …

Préchauffer votre four à 200 °C (th 6/7)
Beurrez un moule un tarte
Posez votre pâte sablée et faites la cuire pendant 10 minutes.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu′à l′obtention d′un mélange blanc.
Ajoutez ensuite la crème et le café.
Un fois votre pâte sortie du four, baissez la température à 150°C (th 5) , versez le méelange sur la pâte et faites cuir le tout 40 à 45 minutes au four.
Une fois cuite, la crème doit avoir la consistance d′un flan.

Laissez ensuite place à votre gourmandise !

 

Les boissons et cocktails

Le café peut aussi être arrangé de manière à obtenir des boissons originales tels que des cocktails ou des boissons arômatisées

 

Cafetier,un cocktail s′il vous plaît !

Le café Glacé

Les ingrédients :

-une tasse de café serré façon double Arôme
-62 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
-10 g de café en poudre ( par exemple le spécial dessert)
-4 cl de cognac
-2 cuillères à soupe de sucre en poudre
-Piler un ou deux glaçons

A vous de jouer …

Préparez un café corsé tel que le double Arôme, laissez le ensuite refroidir.
Verser ensuite le café et le sucre dans un shaker et ajouter le cognac et la crème et les glaçons.
Frappez ensuite le cocktail.
Verser le cocktail avec une passoire dans un verre.

Laissez vous surprendre par cette sensation de fraîcheur !

 

L′ Irish Coffee

Les ingrédients :

-Whisky (4 cl)
-Sucre (2 cuillères à soupe)
-Café (Une tasse de café d′un café tel que le Goût Italien)
-4Crème fraîche liquide (équivalent de 2 cuillères à soupe).

A vous de jouer …

Préparer une tasse de café tel que le Goût Italien.
Faites réchauffer à feu doux le whisky et le sucre dans une casserole, mélangez jusqu′à ce que le sucre soit totalement dissout dans le wisky.
Versez le mélange encore chaud dans un verre et versez ensuite le café.
Versez ensuite la crème légèrement fouetté par dessus.
Dégustez chaud !

Vous voilà plongé dans les hautes Terres Irlandaises !

 

Le cappuccino

Les ingrédients :

-Utiliser un café serré tel que le double Arôme)
-Lait monté en vapeur
-Sucre en poudre
-Crème fraîche montée
-Chocolat en poudre

A vous de jouer …

Préparez un café assez serré en utilisant un café assez corsé tel que le double Arôme.
Recouvrez le de lait monté à la vapeur ou bouillant.
Versez ensuite dessus une cuillère de crème montée.
Saupoudrez le tout avec un peu de poudre en de chocolat.

Laissez votre palais faire le reste !

 

Les Recettes exotiques

cafetiere-italienne a pour vous sélectionné des recettes exotiques très originales. Une Rubrique pour les curieux et parfois pour les courageux …

Enfilez vôtre tablier !

Brunette de veau aux cafés d′Afrique et son riz pilaf

Recette pour 4 personnes :

Les ingrédients :

– 800 g de jarret ou d′épaule de veau, en cubes de 4 cm
– ou 800 g de tendron de veau (blanquette)
– 75 g de fond de volaille déshydraté
– 4 carottes de 100 g chacune
– 15 morilles séchées
– 200 g de crème fraîche épaisse
– 1 dl de café africain fort (Kenya Gallia ou Moka Djimmah )
– 6 feuilles tendres de céleri en branches
– 2 grosses gousses d′ail
– 2 clous de girofle

Pour le riz pilaf :

– 250 g de riz long grain américain
– 1 dl de café africain filtré ( nous vous conseillons le Kenya Gallia ou Moka Djimmah )
– 1 cuillère à café de cardamome en poudre
– 1 cuillère à soupe de sucre semoule
– 40 g de beurre
– sel, poivre

A vous de jouer …

Faites bouillir de l′eau dans une cocotte en fonte et plongez-y les morceaux de viande.
Dès la reprise de l′ébullition, comptez 2 minutes, puis égouttez la viande et rincez- la à l′eau froide.
Rincez la cocotte, mettez le fond de volaille dans la cocotte, délayez-le avec 1,5 litres d′eau chaude et portez à ébullition.
Plongez la viande dans le bouillon, ajoutez les feuilles de céleri, les gousses d′ail entières, les deux clous de girofle, le gingembre coupé en rondelles, l′anis étoilé, les oignons et échalotes lyophilisés, le sel et le poivre.
Portez à ébullition sur feu doux.
Pendant ce temps, nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles obliques de 1 cm d′épaisseur, puis ajoutez-les dans le bouillon.
Rincez les morilles, mettez-les dans un bol, couvrez-les de 1/4 de litre d′eau chaude et laissez-les tremper 2 heures.
Couvrez la cocotte à demi, laissez cuire 2 heures ou un peu plus à petit bouillon.
Éteignez le feu, laissez reposer 5 minutes, puis versez le contenu de la cocotte dans une passoire placée au-dessus d′une casserole.

Mettez la viande dans la cocotte avec un peu de bouillon, couvrez-la, jetez les aromates.
Faites réduire le bouillon restant (8 dl environ) de moitié, en le faisant bouillir à feu vif 15 minutes.
Parallèlement, faites fondre le beurre dans une cocotte de 24 cm de diamètre et ajoutez le riz.
Faites-le revenir à feu moyen, sans cesser de tourner, saupoudrez-le de sucre ; laissez-le caraméliser (2 minutes) puis mouillez-le de café et ajoutez 7 dl d′eau bouillante, sel et poivre.
Faites bouillir vivement puis couvrez la cocotte.
Laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez le couvercle, tournez le riz avec une fourchette et saupoudrez de cardamome.
Laissez cuire 5 minutes à découvert. Retirez les morilles de leur eau de trempage.
Coupez-les en quatre, verticalement ; ajoutez-les dans le bouillon réduit avec la crème ; laissez cuire 10 minutes à petit bouillon ; ajoutez le sucre et le café.
Mélangez puis versez cette sauce sur la viande et rallumez un feu très doux sous la cocotte pour faire réchauffer la viande.
Lorsque celle-ci est chaude, faites réchauffer les carottes et le riz à feu doux.
Disposez la viande dans un grand plat de service chaud et garnissez-la de carottes.
Versez la sauce dans une saucière, laissez le riz dans la cocotte de cuisson, et portez le tout à table.

Vous venez de vous offrir un allez simple en Afrique !

Les tartes et les gâteaux

Cafetiere-italienne.ovh a sélectionné quelques recettes de tartes et de gâteaux qui se marient à merveille avec nos différents cafés proposés sur notre carte.

Enfilez vôtre tablier !

Tartes aux pommes et aux mangues

Recette pour 4 personnes :

Les ingrédients :

-20 g de beurre
-60 g de sucre semoule
-10 g de café en poudre ( par exemple le spécial dessert)
-4 pommes (Reinette par exemple)
-1 mangue
-1 gousse de vanille fendue et coupée en 4
-120g de pâte sablée ou feuilletée

A vous de jouer …

Epluchez les pommes et la mangue en quartiers de taille moyenne, et faites les revenir à feu doux dans une poêle de manière à les faire blondir avec le beurre et le sucre.
Ecrasez et hachez un quart de gousse de vanille dans 4 moules à tartes individuels et répartissez du café en poudre. (Nous vous conseillons notre spécial désert).
Disposez ensuite les morceaux de pomme et de mangue en rosace et recouvrez votre composition par un rond de pâte à tarte plus large que le moule.
Laissez cuire 12 à 15 minutes au four.
Démoulez, servez bien chaud, éventuellement flambez au Calvados.

Bonne dégustation !

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Cafetière italienne : La cafetière à piston

Cafetière italienne : La cafetière à piston

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Cafetière italienne : La cafetière à piston
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Le café à piston :

La cafetière à piston a été inventée par l′Italien Caliman en 1933. Aujourd′hui cette cafetière est principalement commercialisée par la marque Bodum.

Les cafetières à piston sont le plus souvent crées en fer et en verre, possédant un piston dont la base est munie d′un disque en métal servant de filtre . Le secret permettant de réaliser un café d′exception et riche en saveur réside dans le choix de la mouture du café. Pour éviter que votre café contienne du marc de café, nous vous conseillons pour l′utilisation de la cafetière à piston une mouture moyenne permettant de stabiliser le marc de café au fond de la cafetière.

Pour réaliser, un café à l′aide d′une machine dite à piston il est nécessaire de réitérer les étapes suivantes. Déposer la mouture de café au fond de la cafetière puis verser l′eau frémissante sur la mouture. Laisser reposer le mélange deux à trois minutes, exercer une pression sur le piston, le filtre s′enfonce jusqu′en bas séparant l′eau du marc du café. Le café est prêt à être dégusté.

La sélection des cafés appropriée à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouver des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arômes.

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Cafetière italienne : La cafetière Cona ou cafetière à dépression

Cafetière italienne : La cafetière Cona ou cafetière à dépression

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Le café cona :

La cafetière Cona ou cafetière à dépression permet de faire du café d′une façon très spectaculaire et ludique. Le nom de Cona provient d′une province d′Italie, celle-ci est apparue dans les années 1825.

Cette cafetière devient de plus en plus rare et quel dommage !!. Elle permet de comprendre en partie la mécanique des fluides et plus précisément le rôle de la pression de l′air. La cafetière à dépression est composée de deux globes superposés et fixés à un support. La boule inférieure contient l′eau et la partie supérieur, appelé tulipe contient la mouture de café.

A l′aide d′une source de chaleur le plus souvent un brûleur (fiole contenant de l′alcool), l′eau chauffe et crée une pression dans le globe inférieur. Cette pression permet de faire monter l′eau (à 85°C) dans la partie supérieure de la cafetière, l′eau et la mouture se mélangent. Lorsque la boule inférieure ne contient plus d′eau on éteint la source de chaleur. Par effet de gravité et par diminution de pression, l′eau infusée descend dans la partie inférieure tout en passant préalablement par le filtre.

Tous les amateurs s′accordent à dire que la qualité d′une tasse de café produite par ces cafetières est sans comparaison possible avec tous les autres procédés, et parmi les cafetières à vide, la Cona est considérée comme la reine.

L′utilisation de cette cafetière permet de rendre le procédé plus romantique de plus la qualité du café obtenue est surprenante ceci est due principalement par absence de contact entre l′eau et le fer (l′eau est en contact seulement avec le verre).

La sélection des cafés appropriée à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouver des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arôme.

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Cafetière italienne : la cafetière pression

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Cafetière italienne : la cafetière pression
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Le café pression :

Les cafetières italiennes ou cafetières à pression sont composées de deux compartiments séparés par un filtre à café contenant du café. Le compartiment inférieur contenant l′eau permet son évaporation qui traverse le filtre à café et déborde jusqu′à remplir le compartiment supérieur.

Le principe de cette cafetière est donc de réaliser une évaporation de l′eauqui rentre en contact avec la mouture du café. La mouture adéquate pour utiliser la cafetière italienne est une mouture fine.

La cafetière italienne est aussi un objet qui sert à la préparation du café mais aussi au service, elle peut être utilisée aussi comme objet décoratif. La cafetière à pression s′utilise sur des plaques chauffantes.

Ce type de cafetière permet de réaliser des cafés forts et riches en caféine.

L′utilisation d′une telle cafetière doit être surveillée car un manque d′eau dans la partie inférieure de la cafetière peut entraîner une brûlure du café qui donnera un goût de brûlé à votre café.

La sélection des cafés appropriés à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouverer des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arômes.

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Cafetiere italienne : La cafetières expresso

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Cafetiere italienne : La cafetières expresso
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Le café expresso :

La cafetières expresso : La cafetière expresso était réservée il y a encore quelques années aux professionnels de la restauration. De nouvelles machines ont été commercialisées à des prix abordables permettant de démocratiser leur utilisation. La cafetière de type expresso permet de réaliser des cafés onctueux surmontés d′une mousse dorée. Les amateurs d′expresso y trouvent un goût fort, intense et un arôme de noisette.

Le café expresso ou café express est obtenu en injectant de l′eau sous pression (9 bars) à travers le café finement moulu. Cette préparation possède de nombreux avantages, l′eau traversant la mouture à haute pression permet au breuvage de conserver tous les arômes du café. De plus les arômes ne sont plus dilués et par conséquent le café obtenu fixe toutes les saveurs et les spécificités d′un café.

L′intérêt d′une telle machine est de pouvoir moudre son grain au fur et à mesure de son besoin et donc de garder toute l′originalité et la saveur d′un café.

Les machines expresso sont aujourd′hui à un prix abordable mais elles nécessitent un entretien assez régulier et contraignant. Cette cafetière est destinée aux personnes aimant les cafés courts et intenses.

La sélection des cafés appropriée à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouver des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arôme.

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Cafetière italienne : le café filtre

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Le café filtre :

Le café filtre ou café Melita du nom de son inventrice (Melita Benz) est la technique la plus répandue et la plus prisée. La cafetière à filtre permet d′obtenir un café aromatisé et léger.

La mouture pour l′utilisation d′une machine Melita est moyenne. Une mouture trop grosse ne permettra pas d′obtenir un goût corsé chargé de tous les arômes du café alors qu′une mouture trop fine rendra votre café acide. Le choix de la mouture est donc importante afin de pouvoir dégager tous les arômes du café.

Cette technique consiste à infuser lentement l′eau par effet de gravité avec le café. Le filtre papier sert à retenir le marc de café tout en laissant passer l′eau chargée des arômes du café. Certaines personnes conseillent dans un premier temps de verser un peu d′eau froide sur le café afin de dégager tous les arômes du café moulu. La mouture du café pour utiliser cette technique d′infusion est une mouture moyenne voir fine.

Le désavantage des cafetières à filtre est le réchaud gardant le café à température. Si le café reste trop longtemps en contact avec le réchaud, ce dernier peut brûler le café et le rendre imbuvable.

La sélection des cafés appropriée à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouver des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arômes.

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Cafetière italienne : le café turc

Cafetière italienne : le café turc

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Cafetière italienne : le café turc
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Le café turc :

Le café fut introduit à Istanbul au début du XVIème siècle (cf.Histoire du café). Le café turc n′est pas une simple boisson mais une coutume qui relie tradition, réunion, partage, convivialité,…

Le café turc se prépare à l′aide d′une casserole de préférence en cuivre appelée cezve. Les grains de café doivent être moulus d′une façon spécifique afin de pouvoir disposer d′un café possédant la mouture la plus fine possible.

La préparation du café turc consiste à mélanger, le café moulu très fin avec de l′eau bouillante et une quantité égale de sucre.

Ensuite il suffit de faire bouillir trois fois consécutivement le mélange de café et d′eau. Retirer votre cafetière du feu, ajoutez-y quelques goûtes d′eau afin de déposer le marc de café au fond de la cafetière.

Il ne vous reste plus qu′à déguster votre café. Pour concevoir un café turc d′exception nous vous conseillons d′utiliser le café spécial turc.

Il est à noter que le café turc ne se déguste pas jusqu′à la dernière goutte. Faites attention à ne pas boire le fond de la tasse contenant le marc de café.

Les ingrédients nécessaires pour réaliser un café turc pour 1 personne sont :
-Une petite tasse d′eau froide.
-1/2 sucre à 1 ˝ sucre suivant vos goûts.
-1 cuillère à café de café de mouture très fine.

La sélection des cafés appropriée à ce type de cafetière sera bientôt disponible. Vous pourrez retrouver des vidéos vous permettant de reproduire un café riche en saveur et en arôme.

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Cafetière italienne : Moutures et cafetière

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Cafetière italienne : Moutures et cafetière
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Les différentes moutures des grains de café :

Une fois l′étape de torréfaction effectuée, les grains de café torréfiés doivent être moulus de façon à pouvoir être dégustés et libérer tous les arômes. Il est souvent conseillé de moudre les grains de café juste avant leur consommation pour savourer pleinement le goût voulu et les saveurs de noisette.

En effet, la fraîcheur du café est déterminée par le temps écoulé entre sa mouture et son utilisation. C′est pour ces raisons que cafetiere-italienne.ovh moud son café juste avant la livraison afin de pouvoir conserver tous les arômes du café et vous faire profiter de la fraîcheur et du goût raffiné de nos cafés.

Sept moutures pour sept saveurs

Les grains de café peuvent se moudre de différentes façons. La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café. Il existe principalement sept sortes de moutures de café liées au mode d′infusion du café.

Nous vous présentons ici les sept cafetières et les sept moutures associées. Les moutures présentées se classent selon différentes catégories. Le tableau ci-dessous représente les moutures associées à leurs méthodes de confection, nous avons classé les différentes moutures de la plus grossière à la plus fine.

Cafetière à piston : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.

Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.

Cafetières traditionnelles : Une mouture moyenne et (ou) fine est nécessaire pour l′utilisation d′une cafetière traditionnelle.

Cafetière à porte filtre : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture fine.

Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.

Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.

Café turc : Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Le rôle important de l’eau

L′eau est un élément essentiel à toutes les préparations de café. Une eau de mauvaise qualité peut considérablement dénaturer le goût du café voir le rendre imbuvable. Il est donc conseillé d′utiliser l′eau de source ou minérale. L′eau de robinet souvent chlorée et riche en calcaire doit être portée à ébullition pendant environ 5 minutes. Si l′eau utilisée est trop lourde, elle peut neutraliser l′acidité du café, si vous utilisez de l′eau du robinet nous vous conseillons d′utiliser un café acide.

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Cafetière italienne : torréfaction du café

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Le procédé de torréfaction : Pourquoi brûler le café ?

Ateliers de torréfaction de la chocolaterie Menier, construits en 1866

Comme la plupart des aliments, sous l′effet de la chaleur et de l′eau, des sucres sont dégagés et développent les arômes. Cette opération doit être minutieusement orchestrée pour garantir un goût délicat, sachant qu′une cuisson trop longue peut rapidement faire perdre l′arôme recherché. Le fait de brûler les grains de cafés permet d′obtenir la couleur si particulière du café et un goût de noix assez goûteux. Cette étape réalisée juste avant de boire le café garantit le goût original du café dit  » de tradition  » C′est pour cette raison que cafetiere-italienne.ovh vous propose une gamme de cafés torréfiés de manière artisanale à l′inverse des cafés dosettes issus d′un traitement industrialisé.

Comment se déroule la torréfaction ?

Grain de café torréfié

Les grains de café séchés sont brûlés dans un appareil appelé torréfacteur. Ce dernier est composé d′un tambour qui est chauffé et qui contient le café. Le tambour est constamment en rotation pour garantir une torréfaction uniforme et éviter de trop brûler les grains de cafés. La température du tambour est souvent de 220 ° et peut variée selon les désirs de l′artisan torréfacteur qui par la suite fait chuter la température de moitié avec de l′eau et laisse ensuite le tambour se réchauffer pendant une durée de 20 minutes. Durant cette étape, l′artisan torréfacteur peu ajouter des aromates et modifier à sa guise le goût du café. C′est donc pour cela que les cafés disponibles sur le site cafetiere-italienne.ovh  sont uniques.

Après avoir été brûlé, le café est ensuite refroidi à l′air libre, et l′on retire des grains la fine pellicule qui l′entoure. Avant d′être bu, ce café est alors moulu

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